近所に出来たラーメン屋

今日オープンしたというラーメン屋に行って参りました。
らーめんYujiというお店で、なんと12/27～29は醤油ラーメンと味噌ラーメンのメニュー限定ですが100円なのです。

前もそこの場所はラーメン屋だったわけですが、
以前のお店と比べてどうかな～と思って入店。

味噌ラーメンの食券を購入し、店員さんに渡して着席。
中には店主、嫁さん、母親らしき方がおりました。
ラーメンを作っているのはこの店主だけで、嫁さんが接客していました。
母親らしき方はオープン初日なため見守りにきましたといった感じ。

それでは肝心の味についての感想をば。

＜味噌ラーメン＞
【麺】　太麺
【スープ】　あっさり系
【味の濃さ】　薄い
【具】　もやし炒め＋コーンで具だくさん
【接客態度】　嫁さん元気◎
【席数】　12席くらい
【その他】　水はセルフサービス、ティッシュあり
※総評※
店内の雰囲気、接客態度は良く、俺の好きな太麺で食感も良かったのでここは高評価。
でも、肝心のスープが味噌なのにあっさりしすぎていて味が薄いような、コクが無いような感じを受けた。
もうちょっと味を濃くしてもらうか、味の濃さを[薄い・普通・濃い]と選択できるようにしてくれるとGOOD。
正規の値段を見るのを忘れちゃったけど、醤油が600円だから味噌は700円くらいかと。
スープがもうちょっと濃かったら700円出してもいいけど、今のままじゃ500円止まりかな。

以上です。
今度行く時は醤油ラーメンを食べてみよう＾ｐ＾