口中調味

普段、何気なくおかずとご飯を口の中で混ぜ合わせて食べているけれど、これは口中調味というそうだ。
どうやら日本独特の文化であるらしく、ちょっと興味があったのでググってみると以下のような記述があった。

欧米人はカツ丼を食べる時、最初にカツを全て平らげた後、残ったご飯のみを食べる。

どんだけーｗ
日本人からしてみれば、何で一緒に食べないんだと思うわけでｗ
ご飯＋おかずで食べた方が絶対に美味いでしょ。

欧米人は絶対に損をしていると思う。
おかず＋ご飯だと新たな味になるし、どちらかの分量が少しでも違えば味の薄い濃いが違ってくる。
しかもおかずだけに留まらず、漬物や味噌汁も＋αとして追加される。

本来のおかずの何倍ものパターンの味を楽しめる日本料理って最高じゃね？

ただ、一つだけ弊害があるとすれば、
味噌汁と一緒にすると、よく噛まずに飲み込んでしまう。

小さい頃はそれが原因なのか分からないけど、もの凄い急いで大量のご飯を食べる子供だった。
味噌汁と一緒にご飯を流し込みまくっていたので、太っちゃった時期がある。
満腹中枢が満たされる前にどんどんご飯を胃袋に詰め込んだ結果がこれだよ。

ご飯食べ終える時間は、10分かからなかったと思う。
今はその1.5～2倍は掛けて食べてるかな。


要するに何が言いたいのかというと、日本料理最高ってこったヽ(`Д´)ﾉｳｫｰ!!